جوانه گندم به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم بالا باعث کاهش فشارخون بالا می‌شود.

این متخصص تغذیه در گفتگو با فارس ، افزود: جوانه گندم حاوی ویتامین‌های ب 6 ،A ، ب 12، اسید فولیک و املاح کلسیم ، فسفر ، روی ، منیزیم و سلنیوم است.

وی گفت: مصرف جوانه گندم در درمان ریزش مو، رفع شوره سر، رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی مؤثر است. همچنین کسانی که از یبوست ، خستگی و بی‌حالی رنج می‌برند، از جوانه گندم استفاده کنند.

این متخصص تغذیه افزود: جوانه گندم به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم بالا باعث کاهش فشارخون می‌شود و با مصرف جوانه گندم ویتامین B‌ بدن تأمین می‌شود.

صفوی گفت: جوانه گندم حاوی «روی» زیاد است که در بزرگسالان سبب ترمیم زخم‌ها می‌شود و برای کسانی که بیماری‌های عفونی دارد، مفید است و سبب بهبود زخم‌ها، درمان و جلوگیری از آکنه می‌شود و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

وی اضافه کرد: «روی» در درمان بی‌اشتهایی عصبی و رماتیسم‌های مفصلی مفید است. این ماده از طریق غذا 20 تا 40درصد جذب می‌شود و سبزی‌ها می‌توانند به دلیل فیبری که دارند در جذب «روی» مشکل‌ساز شود.